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触目惊心!癌症的发生和缺乏营养素有关?

2018年12月18日      

癌症是目前所有疾病中致死率最高的疾病,也是对人的生命健康威胁最大的杀手。癌症的发生多是由于人体器官接受损害程度变大,加剧细胞异常分裂引起癌变,随着年龄的增大,罹患癌症的几率也变高,甚至对于一些有家族性遗传的人来说,因为自身携带的某种突变基因,更是束手策,大大增大了癌症的发病风险。

如今很多疾病都趋于年轻化,癌症也不例外。癌症的发生除了遗传因素、基因突变和环境因素外,和日常饮食也有很大的关系。临床试验证明,长期摄入高热量、高脂肪、腌制和烧烤的食品会导致身体营养素缺乏和流失,进而有致癌的危险。

哪些癌症是因缺乏营养素而导致的?

一、膳食纤维

缺乏膳食纤维可能会导致结肠癌如今高脂肪、高热量的饮食习惯越来越普遍,高脂肪、高热量的食物在人体内代谢过程中会产生很多的致癌物质,在缺乏膳食纤维的情况下,这些致癌物质会黏附在肠道内,逐年累月致癌物增多后容易诱发结肠癌。因此,日常生活中除了避免长期高能量食物的摄入外,还要多吃富含膳食纤维的食物,多吃蔬菜、瓜果、新鲜水果、粗粮等,起到预防结肠癌的作用。

二、胡萝卜素

缺乏胡萝卜素可能会导致肺癌肺癌是我国发病率最高的癌症。生活中除了抽烟、吸入油烟、二手烟等因素外,若身体缺乏胡萝卜素,也会导致肺癌的发生。因此,对于有肺部不适、肺炎、或抽烟的人来说,可以多吃富含胡萝卜素的食物,帮助身体的代谢。如胡萝卜、木瓜、菠菜、甘薯等。

三、蛋白质

缺乏蛋白质可能导致胃癌饮食中摄入蛋白质不足,或摄入优质蛋白不足,可能会导致胃癌。对于有萎缩性胃炎的患者、免疫力低下、甚至是有胃病家族史的人,生活中要注意多摄入富含蛋白质的食物,像深海鱼虾、牡蛎、大豆、鸡蛋等。以往胃癌是一种“穷病”,但如今,生活条件越来愈好,因蛋白质摄入不足导致的胃癌已少见了,更多是因为日常饮食不规律、常吃辛辣、刺激性食物所致了。

四、维生素D

缺乏维生素D可以导致乳腺癌。许多临床数据表示,乳腺癌患者体内维生素D含量较低,特别是有家族遗传史的患者维生素D含量更低。因此,对于未生育的女性以及处于中老年更年期的女性,饮食应该多吃牛肉,猪肝,蛋黄等食物,并且经常晒太阳,才能帮助身体补充维生素D。

(责任编辑:刘志玲 )

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唐军 副主任医师

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